INGREDIENTI:per 250 ml di besciamella
50 gr burro o margarina
200 ml latte intero
4 cucchiai farina 00
noce moscata
sale qb
PREPARAZIONE
fate sciogliere il burro a fuoco basso
una volta sciolto unitevi mescolando bene con un mestolo di legno o la frusta , la farina
una volta amalgamata la farina unite pian piano il latte facendo attenzione a sciogliere i grumi
mescolate in continuazione bene e con forza per evitare i grumi, e fate andare a fuoco basso fino a che si addensa
a fine cottura salate e date una spolverata di noce moscata
ecco pronta la vostra besciamella ...ED ORA AI FORNELLI E PREPARATE QUALCOSA DI SFIZZIOSO
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